Koyun Yoğurdu 1KG (UludagHlv11)

Uludağoğulları Koyun Yoğurdu diğer tüm yoğurt çeşitlerinde olduğu gibi %80 Koyun, %20 si  İnek Sütünden katkısız ve doğal olarak üretilmektedir. Yoğurt ve peynir yapımında inek sütünden sonra en fazla tercih edilen koyun sütü, insan vücuduna sağladığı faydalar ve farklı lezzeti nedeniyle çok sevilmektedir. İnek sütü yerine kullanılan en lezzetli alternatiflerden biri olan koyun sütü ve bundan elde edilen koyun yoğurdu en başta probiyotik etkisiyle faydasını gösterirken, vücut bağışıklığını da güçlendirmektedir.

Meyve, yulaf ya da yemeklerle lezzetli bir uyum sağlayan koyun yoğurdu, doğal ortamında üretilip, en taze haliyle sunulmaktadır. İnek sütünden elde edilen yoğurtla hemen hemen aynı besin değerlerine sahip olup, içeriğindeki kalsiyum ve vitamin miktarları benzerlik gösterir. 100 gram koyun yoğurdunda 240 miligram kalsiyum varken, inek yoğurdunda da 180 miligram kalsiyum bulunur. Bu yüksek kalsiyum miktarı sayesinde de kemikler ve diş yapısı için çok yararlıdır.

Bunun yanı sıra koyun yoğurdu diğerlerine göre biraz daha yüksek oranda yağ içermektedir. 100 gramda yaklaşık 8 gram yağ bulunurken, bu yağ oranı tıpkı zeytinyağında olduğu gibi faydalı kabul edilmektedir. Aynı zamanda koyun yoğurdunda yüksek miktarda protein ve B vitamini bulunmaktadır. Sindirim sorunu olanlar için en lezzetli ve doğal çözüm olmaya aday koyun yoğurdu özellikle laktoz intoleransı ya da süt alerjisi olan kişiler için çok rahatlatıcıdır. Koyun yoğurdu mayasındaki bakteriler sayesinde ortaya çıkan ekşimsi tat, lezzeti artırmasının yanında mikroplara karşı savunmayı sağlayan antibiyotik etkiye sahiptir.

Diğer yoğurt çeşitleriyle kıyaslandığında koyun yoğurdunun daha koyu renge ve yoğun bir kıvama sahip olduğu görülür. Bu da tam ya da yarım yağlı olarak üretilmesine göre değişiklik göstermektedir. Koyun yoğurdunun vücuda sağladığı diğer faydaları arasında çocuklarda zihinsel gelişimi desteklemesi, kas yapısını güçlendirmesi, tiroit bezlerini çalıştırması, mide asidini ve vücut dengesini sağlaması, ağız kokusunu gidermesi, cilt güzellik sırlarının bir numarası olması yer almaktadır.